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O mercado nacional de café tem vindo a registar uma quebra acentuada. Em 2009, as vendas de café puro no sector alimentar e no consumo imediato, rondaram 315 milhões de euros, com base nos índices Nielsen Alimentar e Nielsen Consumo Imediato, com a venda de café puro moído a assinalar uma descida de 6%.

Com os preços do café arábica em queda e as cotações do robusta na direcção inversa, o diferencial de valor entre as duas variedades – normalmente favorável ao arábica, de melhor qualidade – registou uma queda expressiva no último mês.
De acordo com o Valor Data, o spread entre o arábica e o robusta encolheu 14,8% no período, tendo em consideração os preços praticados nos contratos de segunda posição nos mercados futuros de Nova Iorque e Londres, respectivamente.