Inicia-se hoje a 5ª edição do CoffeeTea&Water, importante evento dirigido a operadores, fabricantes e distribuidores com intervenção nos segmentos do café, chá e água.
Realizada recentemente, a 4ª edição do concurso International Coffee Tasting, evento internacional reservado aos torrefactores de todo o mundo, que competem entre si na preparação do melhor café espresso, distinguiu, entre outras a empresa torrefactora ‘La Genovese’, que conquistou a medalha de ouro para dois dos seus blends.
Encarando a exportação como a “única alternativa sustentável” para o crescimento da actividade, a Associação Industrial e Comercial do Café (AICC) sustenta que deverá fazer-se uma aposta no “espresso português”, considerando-o de características únicas no mundo.
Dados da Associação Industrial e Comercial do Café (AICC) apontam, no próximo ano, para uma tendência de crescimento mais acentuado do consumo de café no lar, prevendo-se, em contrapartida, uma quebra do consumo, na ordem dos 6%, nos espaços que habitualmente o comercializam, como cafés, bares, restaurantes e hotéis.
De acordo com o relatório mensal da Organização Internacional do Café (OIC), no passado mês de Outubro ocorreram novas descidas no preço do café, com as duas espécies – Arábica e Robusta – a perder valor. Nos últimos seis meses, o preço indicativo composto do café conservou, em grande parte, um intervalo de cerca de 140-160 centavos de dólar/libra-peso, tendo sido calculado, em Outubro, numa média de 147,12, o que representa o segundo nível mais baixo verificado em mais de dois anos.
O Uganda, maior exportador de café em África, está a correr contra o tempo para aumentar a produção das colheitas em 60.000 toneladas, ou um milhão de sacas de 60 quilos, nos próximos três anos. Mas alguns intervenientes nesta indústria acreditam que essa façanha é inatingível.
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