Subscrição de CoffeeLetters

Um novo estudo americano publicado no Investigative Ophthalmology & Visual Science sugere que o consumo excessivo de café aumenta o risco de perda de visão e cegueira. De acordo com a investigação, o café está associado ao desenvolvimento de síndrome de esfoliação, a principal causa de glaucoma secundário no mundo.


Cooperativas de importantes regiões de café Arábica no Brasil, país líder na exportação da commodity, projectam floradas mais concentradas e uniformes nas plantações, o que abre a possibilidade de maturação e colheita também uniformes na safra de 2013.
O florescimento dos cafezais é um estágio essencial para definir a qualidade e o volume de grãos a serem colhidos, uma vez que os frutos se formam a partir das flores que se desenvolvem.


Numa recente pesquisa promovida pela empresa Dunkin’Donuts (comercialização de café e produtos de panificação) e pela CareerBuilder (fornecedora de soluções de recursos humanos), foram divulgadas as classes profissionais que mais consomem café no local de trabalho.


Os grãos de café da safra 2012/13 do Vietname devem chegar ao mercado no próximo mês, com o início da colheita em pequena escala, e as exportações em Outubro podem equiparar-se ou não aos números do mês passado, dependendo da disponibilidade de stock, afirmaram traders.
A colheita no maior país produtor de café Robusta do mundo deve ganhar ritmo no final deste mês e atingir o seu pico em Novembro. Um aumento no comércio de café e uma colheita em aceleração devem eventualmente ajudar a aliviar os preços.


A Organização Internacional do Café (OIC) acredita que a procura pela espécie Arábica irá aumentar devido ao aumento dos preços do café Robusta, informou, na última Sexta-feira, a agência de notícias Bloomberg. Este ano, os preços do grão Arábica caíram 24%, enquanto os do Robusta avançaram 20%, de acordo com a notícia publicada.
Segundo Robério Silva, director executivo da OIC, a procura por café no mundo aumentou 2,5% ao ano na última década, ante 1,6% de 1990 a 1999, esclarece o artigo.
Fonte: Revista Cafeicultura


A Rússia participou, pela primeira vez, das discussões da junta consultiva do sector privado da Organização Internacional do Café (OIC). A junta é formada pelos principais países produtores de café e por nações consumidoras do grão. A informação é de Silas Brasileiro, presidente do Conselho Nacional do Café (CNC), que participa da reunião da OIC, em Londres.
De acordo com Silas Brasileiro, a partir de 2013 a Rússia vai integrar a entidade como nação consumidora. O país não produz café, mas é um importante consumidor do produto.


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