Subscrição de CoffeeLetters

Os níveis de cafeína em algumas doses de café expresso podem estar acima dos valores de ingestão diária recomendados para alguns consumidores mais sensíveis. Foi o que revelou uma pesquisa efectuada no Reino Unido.
Normalmente, a ingestão de café causa apenas um aumento do nível de alerta. Contudo, para algumas pessoas, cafeína em excesso pode aumentar a ansiedade e conduzir a outros problemas de saúde.


As exportações de café da Índia no próximo ano deverão cair entre 10 e 15%, em comparação com 2011, por causa da diminuição da safra local e da desaceleração da demanda europeia, em virtude da incerteza económica.


Chuvas torrenciais na América Central e previsões de retorno do La Niña, influenciam o valor da segunda commodity mais negociada no mundo depois do petróleo.
Os preços do café arábica na Bolsa de Nova York (ICE Futures US) devem continuar propensos a subir no próximo mês, por causa do decréscimo da produção mundial em 2011/12, da forte demanda dos mercados emergentes e dos baixos stocks iniciais, de acordo com o Goldman Sachs.


A Indonésia está a lutar com uma queda na produção de café devido ao clima quente e húmido, e fixou uma meta ambiciosa de ser o segundo maior produtor mundial dentro de cinco anos. A Indonésia é o quarto maior produtor mundial de café, depois do Brasil, da Colômbia e do Vietname, e o segundo maior produtor de café robusta, a seguir ao Vietname.


A queda das exportações de café da Costa Rica em 2012/13 é resultado de uma maturação tardia dos frutos no país, avaliou o trader Mauricio Escalante, da exportadora costa-riquenha Cafinter.
Em Outubro, os embarques recuaram 17%, para 34.889 sacas, ante mês igual de 2011. Segundo ele, regiões produtoras do país que tiveram colheita precoce, como o centro de Turrialba, registaram produtividade abaixo da média na comparação com a temporada anterior. No entanto, a safra total de café do país deve alcançar 1,7 milhão de sacas, acima do produzido no período anterior.


Para muitos a ideia de um dia sem café é insuportável. Mas a maioria das pessoas raramente considera os efeitos colaterais da bebida, além de inquietação ou dificuldade em adormecer à noite. Mas o café pode ter outras consequências em pessoas que tomam determinados medicamentos, seja por bloquear a absorção dos mesmos ou por aumentar os seus efeitos.
Em muitos casos, as interacções são causadas pela cafeína, mas outros compostos do café também podem desempenhar um papel relevante.


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