Subscrição de CoffeeLetters

Beber café moderadamente já foi relacionado à menor probabilidade de desenvolver a doença de Parkinson. Mas agora, uma pesquisa da Universidade McGill, no Canadá, constatou que duas chávenas diárias da bebida podem aliviar os tremores e outros sintomas causados pela doença.


O relatório de Estatísticas do Comércio de Café, elaborado pela Organização Internacional do café (OIC), referente ao mês de Junho de 2012, aponta que as exportações mundiais de café totalizaram 9,58 milhões de sacas, em comparação com 9,11 milhões de sacas em Junho de 2011.
As exportações nos primeiros 9 meses do ano cafeeiro 2011/12 (Outubro de 2011 a Junho de 2012) diminuíram 0,3%, para 81,16 milhões de sacas, em comparação com 81,41 milhões de sacas no mesmo período do ano cafeeiro passado.


O Vietname, maior produtor mundial de café Robusta, planeia expandir a sua área de plantio de Arábica para 96.000 toneladas até ao ano 2020. A nação do sudeste asiático, vai expandir as áreas norte e central da produção de Arábica para 40.000 hectares, ao longo dos próximos oito anos.
Segundo Pham Van Thanh, responsável governamental, “o objectivo é manter a área estável em 40.000 hectares até 2030”. De acordo com informações do governo, a produção de Arábica será responsável por 9% da produção do país no ano 2020, contudo não foi revelado o quanto será investido na expansão.


Em Viena, há várias coisas que são tradicionais na cultura do café. Este chega numa pequena bandeja prateada, acompanhado de um copo com água que traz uma colher em equilíbrio precário. Os clientes podem ficar sentados a tarde toda, a ler os jornais ou a conversar. E o copo de água é gratuito. Mas uma campanha para chamar a atenção para a falta de água na Serra Leoa está a ser vista por muitos como um modo de quebrar a tradição do copo de água gratuito, e de este começar a ter um preço.


A Autoridade de Desenvolvimento do Café de Uganda (UCDA) colocou em prática estratégias para melhorar a qualidade do café processado. O gerente de qualidade e regulamentação, Edmund Kananura, afirmou que a UCDA está preocupada porque o Uganda é o segundo maior produtor de café de África, e o décimo a nível mundial, mas 98% do seu café é exportado.


O chefe do Departamento do Instituto Nacional do Café, na província de Cabinda, considerou, na Sexta-feira, ter havido uma baixa considerável na produção do café, devido ao estado de envelhecimento dos cafezais e dos agricultores. José Alexandre Zau afirmou que a colheita ficou muito aquém da expectativa por dois factores preponderantes, mas, ainda assim, foi possível colher cerca de 239 toneladas de café. “A maior parte dos agricultores que cultivam café possui uma idade avançada, o que não corresponde às exigências da produção actual, que requer muito dispêndio físico”, salientou.


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