café

O consumo de café tem sido associado com a diminuição do risco de doença hepática e redução de fibrose nos pacientes com doença hepática crónica. Um novo estudo publicado na revista Hepatology, da conta que o café também reduz o risco de fibrose avançada nos pacientes com doença hepática gorda não alcoólica.

O Brasil exportou em Janeiro 2,06 milhões de sacas de 60 quilos de café, 26,3% a menos que no mesmo mês de 2011, informou nesta quarta-feira o Conselho de Exportadores de Café (CeCafé).
O valor das exportações foi de US$ 560,773 bilhões, dado que também indica uma redução de 5,9% em relação a Janeiro do ano passado, segundo um comunicado do CeCafé.
Do grão exportado em Janeiro, 88,7% foi do tipo arábica, o de maior qualidade, 9,5% foi solúvel, 1,7% do tipo robusta e 0,2% moído ou torrado.

As exportações de café da Guatemala totalizaram 244,2 mil sacas de 60 quilos em Janeiro, o que representa uma queda de 8% ante o mesmo mês do ciclo anterior, de acordo com a Associação Guatemalteca de Café (Anacafé). Nos primeiros quatro meses da temporada 2011/12, as exportações somaram 625,7 mil sacas, o que representa um aumento de 4%, em comparação com o mesmo período do ciclo anterior.

A ambição dos produtores das Honduras é substituir a Colômbia como o segundo maior exportador de café da América Latina. Com o término da colheita de 2011/12 essa meta é acessível, devido aos bons resultados da produção nacional, cujo volume alcançou 3,6 milhões de sacas de 60 quilos, e devido também ao problemas climáticos enfrentados pelos sul-americanos.

As exportações de café do Vietname recuaram 16,7% em termos de volume e 18,5% em termos de receita, no mês de Janeiro, em comparação com o mês anterior, de acordo com o Escritório Geral de Estatísticas do Vietname (GSO). Os embarques em Janeiro totalizaram 130.000 toneladas, ou 2,17 milhões de sacas de 60 quilos, acumulando uma receita de US$ 265 milhões.

A produção de café do Vietname na safra 2012/13 deverá cair significativamente, em comparação ao ciclo corrente, devido à ocorrência de abertura das flores muito antes do normal, de acordo com a Associação de Café e Cacau do Vietname (Vicofa).

De acordo com a informação divulgada hoje pela Organização Internacional do Café (OIC), a exportação mundial de café apresentou um aumento de 0,64% em Dezembro passado, em comparação com o mesmo mês de 2010. Foram embarcadas 9,14 milhões de sacas, ante 9,20 milhões de sacas em 2010.
A exportação mundial nos três primeiros meses do ano cafeeiro 2011/12 (Outubro a Dezembro de 2011) apresentou uma redução de cerca de 1,4%, para 24,39 milhões de sacas, em comparação com perto de 24,74 milhões de sacas no período anterior.

A oferta global de café provavelmente será mais ampla em 2012, com o aumento da produção de arábica, prevista no Brasil, e também de robusta no Vietname, afirmou hoje o banco Morgan Stanley. A desaceleração do crescimento económico global é outro factor que vai pesar na procura por café arábica, especialmente nos mercados emergentes, segundo o banco.
O banco Morgan Stanley avalia, no entanto, que “stocks apertados de arábica e um fraco cenário de produção na Colômbia são importantes riscos altistas”.
Fonte: Dow Jones

Nos EUA, o consumo de bebidas cafeínadas entre crianças e adolescentes está a aumentar. Para tentar compreender este tipo de consumo, neurobiólogos da Buffalo University avançaram com um estudo que, nesta primeira fase, aferiu o consumo em termos de género. O trabalho, que incidiu sobre jovens com idades entre os oito e os doze anos, indicou um aumento considerável no consumo de cafeína nessa faixa etária e uma diferença de género relativamente à preferência e aos efeitos da cafeína.

O Equador exportou 1,5 milhão de sacas de café de 60 quilos cada em 2011, o que representou um aumento de 25%, na comparação com 1,2 milhão de sacas em 2010, informou o Conselho Nacional de Café (Cofenac). O volume inclui café robusta, arábica, verde, solúvel, torrado e outras variedades.