café

A produção de café da Colômbia caiu 14% em Novembro, em comparação com o mesmo mês do ano passado, totalizando 845 mil sacas, de acordo com a Federação Nacional de Produtores de Café da Colômbia (Fedecafé).
As exportações recuaram 1,8% no mês, para 770 mil sacas, ante 784 mil sacas no mesmo mês de 2010. Nos 12 meses encerrados em Novembro, a produção foi 4% menor do que no mesmo período do ano passado, totalizando 8,2 milhões de sacas. Os dados da Fedecafé incluem café verde, solúvel, torrado e outros tipos.

Pode uma chávena de café dar-lhe motivação para as suas idas ao ginásio neste inverno? Essa questão está no centro de um estudo sobre cafeína e exercício que sugere que, seja qual for o desporto que pratique, a cafeína pode permitir que tenha um desempenho melhor e se divirta mais.

A SunOPta International Foods Group, empresa especializada em alimentos naturais e produtos biológicos, estabeleceu uma parceria que visa a comercialização internacional do café com certificação biológica da Ilha de Fogo, de acordo com a imprensa cabo-verdiana.
Em sociedade com a Casa Mendonça, o grupo com sede em Ontário (Canadá) constituiu a empresa Fogo Coffee Spirit Ltd. que vai montar uma unidade de processamento de café a fim de produzir o primeiro café com certificação biológica de elevada qualidade em Cabo Verde.

O consumo mundial de café quase duplicou nos últimos 40 anos, passando de 70,7 milhões de sacas de 60 quilos em 1970, para 135 milhões de sacas em 2010. A avaliação é da Organização Internacional do Café (OIC), divulgada hoje num relatório mensal.

A produção de café da Indonésia provavelmente cairá 20% em 2011/12, para 7,5 milhões de sacas de 60 quilos cada, à medida que as chuvas acima da média afectaram o amadurecimento das cerejas, bem como a colheita, informou o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).

A produção mundial de café provavelmente recuará 4,4% em 2011/12, para 127,4 milhões de sacas de 60 quilos cada, devido às menores colheitas nos principais países produtores, afirmou nesta quinta-feira o director executivo da Organização Internacional do Café (OIC), Robério Oliveira Silva.

As preocupações com a crise da dívida nos países da zona euro derrubaram os preços do café arábica na bolsa de Nova Iorque. Os contratos futuros com entrega para Março encerraram a quarta-feira a US$ 2,2985 por libra-peso, com desvalorização de 590 pontos.

Os embarques de café do Uganda em Novembro caíram 15% na comparação anual, devido ao baixo nível dos stocks mantidos por produtores e exportadores, após o término da principal colheita em Setembro, informou nesta terça-feira a Autoridade de Desenvolvimento de Café de Uganda (UCDA, na sigla em inglês).

Após 12 anos de estudo e apoio de investigadores do México e da Costa Rica, conseguiu-se criar uma nova variedade de café chamada “Maracatú”, que produz o dobro do normal no primeiro ano da planta e com maior qualidade.
A nova variedade reúne as principais qualidades de sabor, cor, aroma, corpo e qualidade das variedades “Márago” e “Caturra” – de onde surgiu os eu nome -, além de outras que se foram complementando.

Os preços do café fecharam em alta forte na Bolsa de Nova Iorque, ontem, sustentados pela escassez do grão no curto prazo. Cresce a preocupação de que cafeicultores do Vietname, segundo maior produtor mundial, segurem a venda da nova safra à espera de preços mais altos, afirmou o analista Hernando de la Roche, da INTL Hencorp, à agência Dow Jones. O contrato de Março disparou 2,98%, para 236,40 centavos de dólar por libra-peso.