café

As exportações de café da Índia em 2011 aumentaram 20,4% na comparação anual, para 346.850 toneladas, encorajadas principalmente por uma disponibilidade maior da oferta e por preços mais baixos, informou nesta segunda-feira o Conselho de Café do país.

Angola produziu, em 2011, três mil toneladas de café robusta, o que representa um aumento de 42,8% em relação a 2010, segundo os números da Organização Internacional do Café (OIC).
O governo angolano espera investir 150 milhões de dólares na área da produção de café, para atingir a fasquia das 60 mil toneladas anuais para exportação.
Actualmente, Angola é o sexto país africano produtor de café robusta, atrás da Costa do Marfim, Guiné Conacry, Togo, Madagáscar e República Centro Africana.

A tradicional bica, que hoje custa, em média 60 cêntimos, pode ficar cinco a dez cêntimos mais cara em 2012.
Maria José Barbosa, presidente da Associação Industrial e Comercial do Café (AICC), ressalva que esta “é uma opinião pessoal”, pois serão sempre os cafés e os restaurantes a fixarem os seus preços, mas considera que a bica terá de subir, cinco cêntimos, no mínimo, ou dez cêntimos no máximo. “Pode haver casas que sacrifiquem as suas margens comerciais e suportem este aumento, mas julgo que serão situações muito excepcionais”, adiantou à Lusa.

A infestação do fungo conhecido como roya em cafezais da Colômbia tem levantado uma série de rumores sobre uma eventual subida dos preços internacionais da commodity nos próximos meses, segundo uma reportagem do Wall Street Journal. O fungo, mais conhecido como “ferrugem do cafeeiro”, espalhou-se devido ás chuvas torrenciais em áreas de produção do país, o que obrigou os produtores a substituir as suas plantas por variedades resistentes. O roya desenvolve-se nas folhas do cafeeiro e retira os nutrientes às cerejas.

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) reduziu em 0,9% a sua estimativa para a produção global de café no ano-safra 2011/12, para 133,8 milhões de sacas de 60 quilos, após fortes chuvadas em grandes áreas produtoras de arábica como a Colômbia.

De certeza que, se gosta de café e tem o hábito de viajar para fora de Portugal, já se apercebeu de que, lá fora, é muito difícil encontrar algo que se assemelhe à nossa bica.
Desde água deslavada em canecas XXL, a expressos mal tirados e a saber a queimado, encontra-se de tudo um pouco por esse mundo fora. E parece que, finalmente, este facto foi reconhecido pelos nossos vizinhos espanhóis.

Beber café pode ajudar a reduzir o risco de cancro do útero, conclui uma investigação da Universidade norte-americana de Harvard, que recomenda cautela com o açúcar e as natas que se adicionam à bebida.
Os investigadores analisaram os dados de um estudo mais amplo que envolveu, durante 26 anos, 67.470 mulheres, entre as quais se registaram 672 casos de cancro do endométrio (membrana mucosa que reveste o útero).

Após descobrirem em 2004 uma variedade de grão de café que não contém cafeína, investigadores do Instituto Agronómico de Campinas (IAC), de São Paulo (Brasil), continuam a avançar na procura de um produto que seja comercialmente viável, ainda que o processo seja naturalmente lento e que o prazo para isso seja medido em anos.

De acordo com a Organização Mundial do Café (OIC), a produção mundial de café pode ter uma retracção de 3,34%. Espera-se para a safra 2011/12 o volume de 128,6 milhões de sacas, ante 133,1 milhões de sacas em 2010/11, devido ao clima adverso em vários países exportadores.

Produtores no Vietname, segundo maior exportador mundial de café, estão a reter cerca de 40% da produção colhida no acumulado deste ano-safra, na expectativa de que possam elevar os preços, de acordo com os executivos de tradings. Os preços domésticos do café robusta estão em cerca de 39,5 mil dong/kg e já caíram 30% no Vietname, desde que atingiram máximos recorde em Maio, acompanhando principalmente uma queda nas cotações dos futuros de robusta em Londres.