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O tradicional café, da forma como o conhecemos hoje, poderá passar por muitas modificações. De acordo com uma pesquisa de melhoramento genético do Instituto Agronómico da Campinas (IAC), em São Paulo (Brasil), é possível produzir novas variedades de sabor e aroma do café. A expectativa é que o consumidor tenha uma “carta de cafés”, na qual será possível escolher amostras diferentes, com diversificações dos sabores da bebida.


O Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento (PNUD) lançou na Quilenda um projecto de apoio ao relançamento da produção de café que vai beneficiar mais de seis mil famílias dos municípios do Amboim, Qulienda e Cassongue, e tem o financiamento de Espanha, que disponibilizou 500 milhões de kwanzas.


As exportações mundiais de café subiram para 8,88 milhões de sacas de 60 quilos em Outubro, alta de 17,3% ante as 7,57 milhões no mesmo mês do ano passado, afirmou a Organização internacional do Café (OIC).
As exportações de Robusta mostraram um forte avanço, aumentando 52,7%, para 3,54 milhões de sacas, enquanto as exportações de café Arábica subiram apenas 1,6%, para 5,33 milhões de sacas.
Outubro é o primeiro mês do ano-safra do café para a OIC.
Fonte: Reuters


Os preços do café Robusta e Arábica devem permanecer, cada um, num mesmo intervalo no curto prazo, uma vez que as cotações de ambos os mercados já caíram o suficiente, afirmou um operador da trading de café suíça, Sucafina. Segundo ele, os futuros do Robusta devem ser negociados entre US$ 1.950 e US$ 2.150 por tonelada no curto prazo, sendo que os preços dificilmente ficarão abaixo de US$ 1.900 por tonelada.


Realizou-se no passado dia 30 de Outubro, em Roma (Itália), a grande final do ‘Best Barista 2012’, competição destinada a premiar os melhores praticantes da arte barista do mundo, com a vitória a pertencer a Àdam Torok.


O fungo conhecido como roya, causador da ferrugem dos cafeeiros, espalhou-se da América Central para o México e está a danificar plantas no importante estado cafeeiro de Chiapas, anunciou o presidente da Associação Mexicana para a Produção de Café, Rodolfo Trampe. Segundo ele, o impacto da doença nas lavouras ainda está a ser avaliado, e a associação ainda não tem estimativas de safra para a temporada 2012/13, que começou a 1 de Outubro.


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