café

Os problemas económicos crescentes chegaram à alma do sul da Europa: o café da esquina. Em toda a região, à medida que o desemprego, os cortes de salários e os aumentos de impostos corroem o orçamento doméstico, os consumidores estão a abrir mão de ir tomar café diariamente nos bares – que também são chamados de cafés e considerados os pilares da vida social.

Os exportadores vietnamitas de café estão relutantes em oferecer grãos da nova safra para carregamento nos próximos meses porque estão preocupados com a flutuação de preços, enquanto stocks domésticos pequenos e uma fraca procura evitaram uma aceleração dos negócios, afirmaram traders nesta Terça-feira.

A produção de café de El Salvador, no ciclo 2012/13, deve ser maior do que na actual temporada, apesar do amadurecimento irregular das cerejas, afirmou hoje o Conselho Salvadorenho de Café. De acordo com a entidade, provavelmente o café será colhido antecipadamente, em meados de Setembro, em vez de Outubro. Entretanto, as previsões iniciais sinalizam que a colheita totalizará 1,38 milhão de sacas de 60 quilos, 20% a mais do que a produção esperada para 2011/12.

As exportações de café da Costa Rica, no acumulado da safra 2011/12, até 14 de Agosto, totalizaram 1,24 milhão de sacas de 60 quilos, o que representa um aumento de 10% em relação ao mesmo período da temporada passada, informou o Instituto do Café da Costa Rica (Icafé) nesta quinta-feira.
No total, a Costa Rica comercializou 1,64 milhão de sacas de café no acumulado da safra, incluindo vendas para o mercado interno e o volume que ainda não foi embarcado. Esse total representa um aumento de 7% ante a temporada 2010/11.

De acordo com o relatório mensal da Organização Internacional do Café (OIC) sobre o mercado cafeeiro mundial, no passado mês de Julho, os preços do café recuperaram da tendência de queda verificada nos últimos meses (nove meses em queda), tendo, em consonância com esta afirmação, o indicativo composto da OIC subido 9,5% em relação a Junho.
Desta forma, o preço indicativo composto alcançou os 1,5907 dólares (1,2964 euros), enquanto no mês anterior se registava um valor de 1,4531 dólares (1,1731 euros).

O fungo Roya, causador de uma doença denominada por ferrugem do cafeeiro, tem devastado as plantações de café da América Central, tendo como consequência elevados custos para os produtores num momento de queda dos preços da commodity no mercado internacional.

O café contém uma série de nutrientes e substâncias como os polifenóis, que contribuem para a saúde graças às suas propriedades vasodilatadoras, diminuindo o colesterol e estimulando o funcionamento do sistema circulatório.

A procura por café Robusta pode crescer 15% (9 milhões de sacas), na temporada mundial 2011/12 que começou em Outubro do ano passado. A informação é da Volcafe, unidade de trader de commodities da ED&F Holdings.
Os stocks do produto na Europa e no Japão recuaram em 3,5 milhões de sacas desde o início da safra internacional, segundo informou a Volcafe no relatório semanal divulgado hoje.

Investigadores do Instituto Agronómico do Paraná desenvolveram uma variedade de café resistente ao nematóide. O parasita que fica no solo ataca a raiz e impede o desenvolvimento da planta. A praga tem prejudicado bastante as lavouras do estado do Paraná.
A acção do nematóide transformou em lenha os cafeeiros da fazendo do agricultor José Barizon, em Londrina. O produtor cortou alguns pás na expectativa que rebentassem saudáveis, o que não aconteceu. Cerca de 20 hectares tiveram que ser substituídos por outras culturas.

Um condutor que beba uma chávena de café fica mais alerta e menos distraído, é o que revela um estudo que analisou em situação real 24 condutores voluntários.
Uma investigação internacional, publicada no Psychopharmacology, concluiu que a ingestão de café aumenta o estado de alerta do condutor e diminui a sonolência e, dessa forma, contribui para aumentar a segurança rodoviária. O estudo envolveu 24 condutores voluntários, saudáveis e em perfeitas condições de descanso, numa simulação que recriou as condições de condução em autoestrada.