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4º International Coffee Tasting escolhe o melhor café

24/08/2012

O Instituto Internacional de Provadores de Café (Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè - IIAC), em parceria com o Centro Studi Assaggiatori – Italian Tasters, vai organizar mais uma edição de única competição internacional existente entre cafés das mais diversas origens, formatos e formas de extracção. A concurso estarão cafés em grão, moídos, unidoses, expresso, mocha ou filtrados, de origem única ou blends.

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Europeus estão a consumir menos café

24/08/2012

Os problemas económicos crescentes chegaram à alma do sul da Europa: o café da esquina. Em toda a região, à medida que o desemprego, os cortes de salários e os aumentos de impostos corroem o orçamento doméstico, os consumidores estão a abrir mão de ir tomar café diariamente nos bares – que também são chamados de cafés e considerados os pilares da vida social.

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Exportadores de café do Vietname receiam oferecer grãos da nova safra

22/08/2012

Os exportadores vietnamitas de café estão relutantes em oferecer grãos da nova safra para carregamento nos próximos meses porque estão preocupados com a flutuação de preços, enquanto stocks domésticos pequenos e uma fraca procura evitaram uma aceleração dos negócios, afirmaram traders nesta Terça-feira.

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Produção de café de El Salvador apresenta amadurecimento irregular das cerejas

20/08/2012

A produção de café de El Salvador, no ciclo 2012/13, deve ser maior do que na actual temporada, apesar do amadurecimento irregular das cerejas, afirmou hoje o Conselho Salvadorenho de Café. De acordo com a entidade, provavelmente o café será colhido antecipadamente, em meados de Setembro, em vez de Outubro. Entretanto, as previsões iniciais sinalizam que a colheita totalizará 1,38 milhão de sacas de 60 quilos, 20% a mais do que a produção esperada para 2011/12.

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Exportações de café da Costa Rica aumentam na safra 2011/12

20/08/2012

As exportações de café da Costa Rica, no acumulado da safra 2011/12, até 14 de Agosto, totalizaram 1,24 milhão de sacas de 60 quilos, o que representa um aumento de 10% em relação ao mesmo período da temporada passada, informou o Instituto do Café da Costa Rica (Icafé) nesta quinta-feira.
No total, a Costa Rica comercializou 1,64 milhão de sacas de café no acumulado da safra, incluindo vendas para o mercado interno e o volume que ainda não foi embarcado. Esse total representa um aumento de 7% ante a temporada 2010/11.

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Preços do café subiram em Julho

16/08/2012

De acordo com o relatório mensal da Organização Internacional do Café (OIC) sobre o mercado cafeeiro mundial, no passado mês de Julho, os preços do café recuperaram da tendência de queda verificada nos últimos meses (nove meses em queda), tendo, em consonância com esta afirmação, o indicativo composto da OIC subido 9,5% em relação a Junho.
Desta forma, o preço indicativo composto alcançou os 1,5907 dólares (1,2964 euros), enquanto no mês anterior se registava um valor de 1,4531 dólares (1,1731 euros).

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