As exportações de café da Costa Rica na temporada 2011/12 (Outubro a Setembro) chegam ao total acumulado de 389.986 sacas de 60 quilos, contando o volume embarcado de 1 de Outubro de 2011 a 27 de Fevereiro de 2012.
Assim, as exportações na temporada têm queda de 8% contra o mesmo período da temporada anterior (422.189 sacas). As informações partem do Instituto de Café da Costa Rica (Icafe), segundo noticiaram agências internacionais.
A Organização Internacional do Café (OIC) reduziu a sua estimativa de produção mundial na safra 2011/12 em 1,8%. No relatório de mercado de Fevereiro, a OIC diminuiu a sua previsão de 130,9 para 128,5 milhões de sacas. Assim, a safra de 2011/12 é 4,3% menor que a de 2010/11, indicada em 134,267 milhões de sacas.
As exportações mundiais de café somaram 7,99 milhões de sacas em Janeiro de 2012, em comparação com 8,87 milhões em Janeiro de 2011.
As exportações nos primeiros quatro meses do ano cafeeiro 2011/12 (Out/11 a Jan/12) diminuíram 3%, a 32,59 milhões de sacas, em comparação com 33,61 milhões de sacas no mesmo período do ano cafeeiro passado.
Os consumidores regulares de café podem ter menos risco de vir a desenvolver cancro renal. A conclusão pertence a uma investigação realizada pela Harvard Medical School (Boston, EUA), publicada no International Journal of Cancer, que refere que quem ingere três ou mais chávenas de café, por dia, tem menos probabilidade (16%) de vir a sofrer da doença.
A broca-do-café, escaravelho que representa uma das maiores pragas dos cafezais, pode ter adquirido a sua capacidade de colonizar as plantações graças a uma transferência de genes procedentes de uma bactéria presente no seu intestino.
A azia causada pelo café pode estar com os dias contados. Cientistas procuram o grão e o grau de torra ideal para produzir um café que não “ataque” o estômago. O estudo é desenvolvido pela Sociedade Americana de Química.
A instituição descobriu que os cafés de torra escura podem ser mais suaves para o estômago, porque contêm substâncias que dão informação para o estômago reduzir a sua produção de ácido. O desafio é produzir uma geração de cafés mais amigáveis para o estômago, mas com o mesmo sabor e aroma do café normal.
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