Subscrição de CoffeeLetters

Com o seu novo vídeo, o Istituto Nazionale Espresso Italiano, entidade que agrega torrefatores, fabricantes de máquinas e moinhos de café, bem como outros organismos focados na busca de um espresso de qualidade, oferece-nos uma breve viagem pelo universo do espresso italiano. Esta é a bebida mais amada e popular em Itália, sendo, ao mesmo tempo, um dos símbolos do país mais conhecidos no exterior.
Fases da cadeia do café como a torra, degustação e comercialização são aí retratadas.


Celebra-se, hoje, no Brasil, o Dia Nacional do Café, data instituída, em 2005, pela ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café). Marcando também o início da colheita na maior parte das regiões produtoras do país, esta data junta-se à comemoração internacional que tem lugar a 14 de abril.


O Banco Central do Vietname disse, nesta segunda-feira, que irá estender para 3 triliões de dongues (US$ 144 milhões) o financiamento a cafeicultores para que eles renovem as lavouras entre 2013 e 2015. O financiamento será para produtores da província de Lam Dong, no planalto central do país. Com os recursos, produtores irão substituir pés de café em cerca de 23 mil hectares, disse o banco central por meio de comunicado. No total, o financiamento para renovação dos cafezais deve oscilar entre 8 triliões e 10 triliões de dongues (entre US$ 380 milhões e US$ 475 milhões).


A produção de café em Porto Rico atingiu o nível mais baixo de sempre na história da ilha, deixando os agricultores e funcionários do governo preocupado sobre como reviver uma indústria florescente uma vez em meio a uma profunda crise econômica.
Agricultores produzidos cerca de 80.000 libras (39.900 kg) de café na safra mais recente, o que representa apenas um terço do consumo local, secretário de Agricultura Myrna Comas, disse quinta-feira.


Os índices de produção do café melhoraram significativamente nos últimos anos, na província do Uíge, fruto do alargamento das áreas de acção para a cultura, informou hoje (quarta-feira), à Angop, nesta cidade, o director local do INCA, Vasco Gonçalves.
 
De acordo com o responsável, no ano transacto foram colhidas cinco mil toneladas de café mabuba e este ano prevê-se uma safra na ordem de cerca de seis toneladas de café mabuba, o que equivale a cerca de três mil toneladas de café comercial.
 
Vasco Gonçalves disse ainda que há certas áreas que não se chegava mas actualmente com a reabilit


O director executivo da Organização Internacional do Café (OIC), Robério Silva, em entrevista exclusiva ao Coffee Break, afirmou que a situação dos produtores de café dos cinco países que ele visitou na América Central é “desoladora e preocupante”. Robério esteve na Guatemala, Honduras, El Salvador, Nicarágua e Costa Rica para conferir de perto os estragos causados pelo surto de ferrugem nos cafezais. “Vamos entrando na lavoura e percebemos o que a doença causou, toda a folhagem está no chão”, contou o diretor da OIC.


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