Subscrição de CoffeeLetters

Segundo dados divulgados pela OIC (Organização Internacional do Café), a deterioração contínua dos preços do café estabilizou ligeiramente em Novembro, apesar dos preços médios mensais dos quatro indicadores dos grupos de café permanecerem em mínimos.


Foi publicada uma nova 'Green Coffee Carbon Footprint Product Category Rule (CFP-PCR)', sendo a primeira do género para o cálculo das emissões de gases de efeito de estufa provenientes da produção de café verde. Durante 18 meses, vários actores interessados na sustentabilidade do sector cafeeiro mundial uniram-se para criar uma metodologia aplicável universalmente. A Nestlé, Illycaffè, Lavazza, Tchibo, Mondelez International e D.E.


O consumo mundial de café em 2013 deve subir para 146 milhões de sacas de 60 kg, ante 142 milhões no ano passado, disse o diretor-executivo da Organização Internacional do Café (OIC), Robério Oliveira Silva.


A produção de café Arábica do Quénia deve crescer 15,4% na safra 2013/14, iniciada em Outubro, para 45 mil toneladas, projectou nesta Quarta-feira o gerente do Conselho de Café do país, Enosh Akuma. No ciclo anterior, a nação africana produziu 39 mil toneladas do produto.


Para Bunco Wong, presidente da Associação Chinesa de Cafés Especiais (CSCA, na sigla em inglês), a tendência de crescimento económico do país e as mudanças culturais em curso tornam esse cenário mais palpável do que sugerem as estimativas disponíveis, o que também abriria espaço para um pujante mercado para produtos de qualidade superior.


O café que toma no meio da tarde ou no intervalo do trabalho pode regular a pressão sanguínea e evitar o surgimento de doenças como o enfarte e o acidente vascular cerebral (AVC). É o que demonstra um estudo realizado por investigadores japoneses e divulgado, nesta semana, no congresso científico da Associação Americana do Coração. Cientistas da Universidade de Ryukyu, em Okinawa, realizaram um estudo com 27 voluntários para chegar a essa conclusão.


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