café

Inicia-se hoje a 6ª edição do TriestEspresso Expo, considerada a mais importante exposição focada exclusivamente no negócio do café expresso. De periodicidade bienal, este evento reúne num único espaço todos os elementos que constituem a cadeia específica do café.

O Vietname procura reduzir a sua área de cultivo de café em 15% até 2020, ao mesmo tempo em que estimula o aumento da produtividade das lavouras e melhora a qualidade dos grãos, informou o governo vietnamita em comunicado. O governo afirmou ainda que a produção de café do país dependerá da procura do mercado, mas não detalhou o assunto.

Governo, produtores, exportadores e torrefactores aglutinados no Conacafé (Conselho Nacional do Café de Honduras) determinaram liberar o mecanismo de consumo interno e ratificar o regulamento de comercialização que disciplina a compra e venda do grão nesse país centro-americano. O preço de uma embalagem de café torrado poderá variar de acordo com a cotação que o produto experimente no mercado internacional.

O fungo roya tem ameaçado a produção de uma variedade de café típica da Guatemala, a antigua, produzida nas montanhas do país, afirmou Ricardo Villanueva, presidente da Associação de Café Guatemalteca (Anacafe).
Como o fungo já afectou outras plantações, Ricardo Villanueva espera que a produção total de café recue 15% na safra 2012/13, que começou este mês.
O roya, que se espalha com mais facilidade em ambiente húmidos, diminui a qualidade dos grãos de café e reduz a produtividade das plantações.
Fonte: Dow Jones

As exportações de café Arábica lavado da América Latina totalizaram 28,1 milhões de sacas de 60 quilos em 2011/2012, alta de 7% ante o ciclo anterior, informou a Associação de Café da Guatemala. Os dados excluem o Brasil, pois a maior parte da produção do país é de Arábica natural, processado pela luz solar em vez de água. Os números incluem México, países da América Central, Perú, Colômbia e República Dominicana.

No âmbito das comemorações dos 100 anos, o Gruppo Cimbali tem levado a cabo uma série de iniciativas, com a inauguração do MUMAC (Museu das Máquinas de Café), nas suas instalações em Binasco (Milão, Itália), a significar o culminar das celebrações.
Com uma história repleta de experiência, inovação, competência e intensa paixão pelo café, cujas origens remontam a Itália, o Gruppo Cimbali actua através das conhecidas marcas LaCimbali, Faema, Casadio e Hemerson.

Além de maior produtor e exportador, bem como segundo maior consumidor de café do mundo, o Brasil começa hoje a destacar-se como um dos principais fornecedores mundiais de cafés especiais.
Actualmente, quase todas as regiões cafeeiras do Brasil produzem grãos especiais, definidos pela sua qualidade e excelência, mas também pela combinação de valores sócio-ambientais. O Brasil não produz somente um único tipo de café, contando já com uma pluralidade de sabores e aromas.

A Organização Internacional do Café (OIC) divulgou os números referentes às importações realizadas pelos países consumidores em Junho de 2012. De acordo com a entidade, os Estados Unidos adquiriram, no sexto mês deste ano, 2.170.211 sacas de 60 quilos de café, o que implicou a queda de 3,84% em relação ao volume comprado em Maio (2.256.783 sacas).

O relatório mensal da OIC (Organização Internacional do Café) regista, para o passado mês de Setembro, um aumento ligeiro no preço indicativo composto do café, correspondendo a uma subida de 1,9% face ao mês anterior.
De acordo com a entidade, este resultado foi impulsionado pelos Arábicas, com todos os três indicadores do grupo a apresentarem aumentos de preço, ao passo que os Robustas caíram 1,5%.

Um novo estudo americano publicado no Investigative Ophthalmology & Visual Science sugere que o consumo excessivo de café aumenta o risco de perda de visão e cegueira. De acordo com a investigação, o café está associado ao desenvolvimento de síndrome de esfoliação, a principal causa de glaucoma secundário no mundo.