Pequenos cafeicultores das Honduras apostam em certificação ambiental

Como parte da iniciativa para melhorar os sistemas de produção de café nas regiões mais próximas ao Parque Nacional Celaque, nas Honduras, 72 fazendas cafeeiras receberam a certificação da Rainforest Alliance. O objetivo da certificação é obter a adopção e a aplicação de uma agricultura sustentável numa zona de reserva e buscar melhorar as práticas de processamento do grão a fim de diminuir o impacto ambiental.
A iniciativa, que começou em Janeiro de 2013, é executada pela Agência dos Estados Unidos para o Desenvolvimento Internacional (USAID) ProParque através da rama técnica de Café de Qualidade das Honduras (HQC) de Beneficio Santa Rosa, com a supervisão e o apoio de Mapance, que é o grupo co-manejador de Celaque.
Esse processo de certificação não promove somente a conservação do ambiente, mas também, facilita aos agricultores ter acesso a nichos de mercado com melhores preços. O café é a principal actividade económica em comunidades localizadas ao redor de Celaque, mas, ao mesmo tempo, representa uma grave ameaça à integridade da biodiversidade e dos ecossistemas devido ao facto de as suas práticas de produção serem insustentáveis e o sistema de processamento tradicional ter um impacto negativo sobre o ambiente.
Aproximadamente 600 produtores de café e suas famílias estão a receber capacitação, assistência técnica e acompanhamento. Além do objetivo de agregar valor ao café através da certificação de fazendas que adotam métodos de processamento sustentáveis, o programa estimula a organização de produtores de café independentes, o fortalecimento dos laços comerciais entre os grupos de produtores e exportadores de café e o registo legal das microempresas.
Ocorrerá também, como parte do projeto, assessoria aos produtores nas mesas de negociação de vendas, e proporcionará financiamento para aplicação de métodos amigos do meio ambiente nos cultivos.
Os principais benefícios das fazendas de café certificadas são a conservação da vida selvagem e dos ecossistemas, o uso sustentável dos recursos hídricos e do solo, a implementação de boas práticas agrícolas e os programas de gestão de resíduos. Além disso, os trabalhadores recebem salários competitivos, que se traduzem em melhorias das casas, maior acesso a serviços de saúde e uma melhor educação para seus filhos. Nesse sentido, as fazendas de café certificadas próximas a Celaque estão a contribuir para a gestão sustentável e o uso racional dos recursos naturais de área protegida, garantindo assim que o cultivo de café seja uma actividade economicamente viável, socialmente justa e amiga do meio-ambiente.
Fonte: Revista Cafeicultura