Venda de café regista quebra acentuada em Portugal

O mercado nacional de café tem vindo a registar uma quebra acentuada. Em 2009, as vendas de café puro no sector alimentar e no consumo imediato, rondaram 315 milhões de euros, com base nos índices Nielsen Alimentar e Nielsen Consumo Imediato, com a venda de café puro moído a assinalar uma descida de 6%.
Em média, cada português bebe 2,2 chávenas de café por dia, sendo o consumo nacional per capita de 4,1 quilos, face aos 6 quilos da média europeia e 13 quilos da Noruega ou Finlândia. Isto significa que os portugueses bebem menos cerca de 40% de café do que a média europeia e menos 70% do que os finlandeses.
Outro aspecto que diferencia o mercado português é o peso do consumo fora de casa, que representa 80% das vendas, maioritariamente em locais de convívio: restaurantes, pastelarias, cafés, hotéis e bares. Este aspecto está ligado à cultura do expresso em conjunto com o consumo social.
Fonte: PortugalMail