cafeína

De acordo com o neurocirurgião, Dr. Michael Oshinsky, da Thomas Jefferson University (Filadélfia, EUA), a cafeína presente no café reage com os componentes químicos do etanol e do álcool puro.
O etanol provoca dores de cabeça devido a um acetato químico que pode produzir, e até mesmo pequenas doses podem afectar algumas pessoas mais do que outras.

Um estudo realizado pela University of Nebraska Medical Center (Nebraska, EUA), com 200 crianças entre os 5 e os 12 anos de idade, demonstrou que 75% consome cafeína em excesso, o que está associado a problemas de sono.
De acordo com o Dr. William Warzak, responsável pela investigação, algumas crianças chegam a consumir o equivalente a uma lata de refrigerante por dia.