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A OIC divulga, mensalmente, o Relatório sobre o Mercado de Café. Na edição de janeiro de 2015, destaca, em relação ao Brasil, que o tempo observado foi o principal indutor dos preços do café, que primeiro subiram, depois caíram outra vez. A estiagem no Brasil, em princípios de Janeiro, empurrou os preços para cima. A previsão de chuvas para fins de Janeiro, porém, interrompeu essa breve recuperação. Entretanto, os níveis pluviométricos no Brasil continuam abaixo da média, comprometendo a safra de 2015/16, segundo o Relatório.

A Organização Internacional do Café (OIC) reveu a participação dos mercados e cada grupo de café e seus respectivos coeficientes de ponderação para cálculo dos preços indicativos, a partir deste mês.