Cientistas recomendam café para curar ressaca

De acordo com o neurocirurgião, Dr. Michael Oshinsky, da Thomas Jefferson University (Filadélfia, EUA), a cafeína presente no café reage com os componentes químicos do etanol e do álcool puro.
O etanol provoca dores de cabeça devido a um acetato químico que pode produzir, e até mesmo pequenas doses podem afectar algumas pessoas mais do que outras.
O estudo foi realizado induzindo dores de cabeça em ratos, utilizando pequenas quantidades de etanol, sendo necessário aguardar entre 4 a 6 horas para que o álcool surtisse efeito e as dores de cabeça surgissem. Após isso, os ratos receberam doses de cafeína, que bloquearam o efeito do acetato e aliviaram as dores.
Outro resultado importante do estudo foi o facto de os ratos não ficarem desidratados, o que contesta, segundo o investigador, o argumento de que o café não pode ser utilizado como uma cura para a ressaca, porque causaria uma desidratação ainda maior.
Fonte: The Telegraph