Segafredo Zanetti France vence competição Barista

Depois de um terceiro lugar em 2011 e um segundo em 2012, Luca Casadei, formador de baristas na Segafredo Zanetti França, venceu o prémio 'Best Barista of France 2013'.
Este título, que Luca atribui à sua paixão pelo café, talento e ao apoio da equipa de especialistas da Segafredo, permitir-lhe-á participar no próximo Campeonato Internacional de Baristas, que decorrerá no mês de Maio, em Melbourne (Austrália), onde competirá com os melhores do ofício.
É de referir que foi durante a SIHRA, exposição internacional dirigida à restauração e hotelaria, que se celebrou, em Janeiro último, na cidade francesa de Lyon, que a SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) França organizou o campeonato de café de França.
Esta competição incluiu quatro categorias, entre elas a de melhor Barista. Durante uma prova de 15 minutos, 4 espressos, 4 cappuccinos e 4 criações de bebidas à base de café foram submetidas a avaliação por sete juízes (nacionais e internacionais), tendo Luca assumido protagonismo pelo seu profissionalismo, técnica e paixão pelo café.
Fonte: Hostel Vending Portugal