café

A ferrugem (roya) e outras doenças prejudicarão em 20% a produção de café da América Central no novo ano safra cafeeiro 2012/13, segundo estimativas da Organização Centroamericana de Exportadores de Café (Orceca).
“Cerca de 20% da produção centro-americana de café, que equivale a aproximadamente 4 milhões de quintais (sacas de 46 quilos, serão afectados pela ferrugem e outras enfermidades”, afirmou Marcelino Samayoa, integrante da entidade.

Uma chávena de café por dia contribui para proteger o fígado contra doenças graves como cirrose e o cancro, especialmente quando a causa delas é o consumo excessivo de álcool, segundo um estudo do instituto italiano Mario Negri.

Segundo os pesquisadores, a cafeína apresenta propriedades benéficas se for consumida em doses adequadas, pois inibe a acção das enzimas gama-glutamil transpeptidase (GGT), também chamada de transferase e alanina transaminase (ALT), que é um dos indicadores da cirrose, que desencadeia tais doenças.

Foram analisadas 100 pessoas durante dois meses.

Após provocar estado de emergência agrícola em Honduras e Costa Rica, um fungo que destrói plantas de café já afectou 70% das plantações do tipo na Guatemala. A crise com o maior produto de exportação do país pode levar a economia guatemalteca ao colapso. Segundo o correspondente local da BBC, milhares de empregos devem ser perdidos.
O fungo, que além de Costa Rica e Honduras também estará presente no Panamá e El Salvador, terá se difundido facilmente por um aumento de 2ºC na temperatura média da região.

A NAMA (Associação Norte-Americana de Venda Automática) anunciou, recentemente, que Nashville, capital do estado norte-americano do Tennessee, será a cidade anfitriã da 6.ª edição da CoffeeTea&Water, a grande feira norte-americana dirigida aos segmentos do OCS, HORECA e bebidas quentes para o vending.
À semelhança das edições anteriores, este evento, muito significativo em termos de formação, networking e exposição para os operadores de serviços de café, chá e água, espera tornar-se na maior plataforma de interlocução e interação entre os mesmos agentes.

Durante três dias, de 4 a 6 de fevereiro, o Instituto Espanhol Foz foi o palco de importantes rubricas dirigidas ao universo do café.
Esta iniciativa girou, especificamente, em torno do mundo do café, sua preparação e degustação, ao mesmo tempo que abordou, em pormenor, o latte art, a técnica exigida para a criação de desenhos na superfície dos cappuccinos.

Considerado o segundo maior consumidor global de café, superado somente pelos EUA, o Brasil apresentou em 2012 um consumo de café recorde. Muito concretamente, o consumo desta bebida per capita no país foi de 6,23 quilos de café em grão cru ou 4,98 quilos de café torrado, o equivalente a quase 83 litros por cada brasileiro anualmente, registando-se deste modo uma evolução de 2% face ao ano anterior.

A produção de café na Colômbia deve atingir 10 milhões de sacas este ano, volume que representaria um aumento de quase 30%, ante as 7,74 milhões de sacas de 2012, informou a Fedecafé, entidade que representa os produtores do país.
Em Janeiro de 2013, a produção do grão colombiano registou um avanço de 64% em relação ao mesmo mês do ano anterior, para 877 mil sacas, já que as lavouras conseguiram recuperar dos impactos do mau tempo. Já as exportações subiram 34% no mês, para 725 mil sacas.
Fonte: Revista Cafeicultura

Relativamente ao passado mês de Dezembro, o relatório mensal da Organização Internacional do Café (OIC) demonstra ter havido uma recuperação ligeira dos preços do café, impulsionada pelas crescentes preocupações com o surto de ferrugem do cafeeiro na América Central.

A Organização Internacional do Café (OIC) informou que a perspectiva de produção recorde no Brasil durante o ciclo de baixa produtividade está a contrabalançar as preocupações com a disseminação do fungo roya, causador da ferrugem dos cafeeiros, nas lavouras da América Central.

Em termos de dados estatísticos, as exportações de café a nível mundial totalizaram, no último mês de 2012, 9,42 milhões de sacas, por comparação com os 9,14 milhões verificados em igual período de 2011. No primeiro trimestre do ano cafeeiro 2012/13 (Outubro a Dezembro de 2012), as exportações tiveram um acréscimo de 15% para os 28,3 milhões de sacas, comparados com os 24,6 milhões de sacas registados em igual período do ano cafeeiro anterior.